家用小型电烤箱的用途，家用小烤箱都能烤什么(家用小型电烤箱菜谱)-述嗳网

家用小型电烤箱的用途，家用小烤箱都能烤什么(家用小型电烤箱菜谱)

家用小烤箱都能烤什么

小烤箱可以烤的东西：

1.发面

2.烤制面包

面包是人们喜爱的美食之一，人们到外面去买的面包在价格方面要贵一些。而且外面买的面包在安全方面很难得到保证，有时候做出来很可能就凉了。自己烤面包的话，无论是原材料的使用还是新鲜度都能得到很好的保障。

3.烤串

根据自己的喜好调制烧烤酱料，将肉串给提前腌制好，在烤到一半时从烤箱拿出来，再上一遍酱料，色香味俱全的烤串也是轻而易举。

4.烤干果

常见的干果，比如花生，核桃仁等，也是可以用烤箱烤的，且烤制过程及其简单，只要沥干水分就可放进烤箱烤，之后放凉就可享用了。常吃一些干果对身体的好处还是很多的。

5.烤鸡鸭鱼

这几类肉食，大概是我们日常生活中最常见的了，但在商店买和外面吃价格都比较贵。我们可以简单处理后，涂上专用的酱料就可以烤出美味的烤鸭、烤鸡和烤鱼了，且价格更实惠。

家用烤箱，都能烤哪些食物？

烤红薯，把红薯洗净削皮，切成小片，均匀摆在烤盘上，红薯上方铺上一层锡纸防止水分蒸发，放入烤箱180度上下火烤约20分钟，取出撒上砂糖即可食用。巧克力布朗尼，非常美味的小蛋糕，巧克力控们不能错过，改良了配方，减少了黄油的用量，也是为了减低部分热量，口感不减分！烤羊排，羊排洗净放到锅里，加葱姜煮6分熟，捞出晾干撒上孜然放烤箱里烤个30分钟就好了，取出根据自己的口味蘸盐、孜然、辣椒面

要说烤箱初级菜的话我觉得非烤翅和蛋挞莫属吧。下面就跟大家分享一下用烤箱做最简单的奥尔良烤翅和烤蛋挞。烤箱可以烤香辣猪蹄、可以烤蜜汁鸡翅、鸡腿、可以烤全鸡全鸭、还可以烤肉串、鱼、土豆、南瓜、红薯……几乎万物都可以烤，做奥尔良鸡翅，鸡腿，整鸡。方法写在后面超级简单，根本不存在新手不新手，你看一眼就是老手。

烤酥皮鲥鱼，烤羊排，烤羊腿，烤牛肉，照烧鸡腿，烤蛋糕系列，烤地瓜，八宝南瓜饭。简单的你可以试试蒜蓉烤茄子，风琴培根土豆，烤韭菜，金针菇，烤肠，等等烤鸡翅、鸡腿，把买回来的鸡翅或鸡腿清洗一下，再买奥尔良调料，腌制4个小时左右就可以烤了。

烤蛋挞应该非常简单的了。蛋挞液和蛋挞皮都可以直接买来，你只需要把它放进烤箱就可以了。烤五花肉：首先买一斤的五花肉回来，洗干净沥干水，然后冷水下锅，放姜葱，料酒一起煮10分钟，捞起来过冷水。猪皮用叉子多扎几个孔，肉切开不分离。肉类食物，如牛排，牛肉卷，培根卷，牛肉串，羊肉串，鸡翅膀等。这里分享一个烤鸡翅的秘方，家里来客人我们家必做的一道菜。

小电烤箱可以做什么

在以前烤箱算得上是一种较为奢侈的家用电器，但是随着现代技术的发展，许多网店或者是外面的商店也有小烤箱的售卖，小烤箱适合一般的小康家庭。对于喜欢动手制作烘培食物的人群来说，就可以购买小烤箱，因为小烤箱与大烤箱比较起来更为经济实惠，那么小烤箱可以制作出哪些食物?

我认为很有用的，经常烤些蛋糕平时作为早餐食用，还可以做披撒饼，烤肉，烤鸡翅，我们家做的烤鸡翅跟肯德基的奥尔良烤翅一个味道的!

目前市面上的电烤箱可以说是种类繁多，不同品牌、不同功能、不同价位的烤箱是不是让您已经眼花缭乱了，千万不要慌，小编现在就来为您指点迷津了。

●目的要明确

大家在选购家用电烤箱之前，首先要明确买这个东西是要用来干什么的，目的不同，选择的类型就会不同。如果只是用来烤只鸡翅、花生、瓜子之类的小东西，当然就不需要体积太大的烤箱，体积小巧价钱便宜的足够应付了。如果想要烤整只的鸡，那您就要选烤箱中间带转轴的烤箱，可以方便均匀受热。如果是想要烤制大一点儿的生日蛋糕，那当然需要烤箱容积大一点了。如果你还不能确定买烤箱具体是要做什么，那么小编建议您最好还是买一台多功能大容量的烤箱，这样做什么都可以，不会闲置浪费。

●不同类型要看清

现在市面上的烤箱类型也很丰富，有机械的、电子的，有定时控制的、定时温度可调的，还有三控型自动电烤箱等等。其实一般电烤箱都能自动控温，只是简单一些的电烤箱烤制时间需要人工控制，作不熟练的话很容易把食物烤焦，而所谓三控型烤箱就是可以调温、定时、变换功率等功能，这种电烤箱使用起来非常方便，但是价钱也会相对较高。大家一定要根据自己的经济能力选择购买适合自己的烤箱。

小窍门：如何防止食物烤焦

在用烤箱烤制食物时，在食物表面盖一层锡纸，或是用锡纸把食物完全包裹起来，可以有效防止表面烤焦，还不会影响烤制的效果。

●大小功率要分明

电烤箱的规格是以功率来划分的，一般功率从500~2000瓦都有，为满足基本烘烤要求，至少应选900瓦以上的，高功率电烤箱升温快，热损少，耗电省，尤其是三控电烤箱，更应买大功率为好。但是在购买烤箱时还要考虑您家中的电线的承受能力，不要一味追求大功率，回到家里却不能正常工作。

经验篇

确定了基本的购买方向后，我们就应该直奔目标产品，这时，您可要注意一些细节了，人们常说“细节决定成败”，这细节问题不小心，您也不会买到中意的电烤箱。

●通电试验

将选中的烤箱插上电源，先

电烤箱可以烤什么食物

简单的烤豆腐、烤板栗、烤鸡翅、烤猪排，最常见的，烤蛋糕、披萨和焗饭，如果要升级一下的，那就是还可以做喷香的土豆泥、烤发糕、烤红薯了。

但烤箱并不是只能做小食这种小打小闹，烤箱做复杂版本的烘焙也不是盖的，比如香酥脆的苹果塔，比如西式风味浓郁的培根无花果奶酪卷。

别以为中餐都需要烟熏火燎端上桌，电烤箱除了做西点，做中式大菜也是小菜一碟。

烤茄子，最为经典。

作为夏天烧烤摊的主力选手，烤茄子是许多人的最爱，用烤箱做法很简单，几乎人人都能成功，零失败。

烤盘铺上一层锡纸，茄子洗净擦干在表面抹上一层花生油，烤箱200度预热5分钟，入茄子上下火200度烤20分钟。

茄子从烤箱拿出，如果茄子表层皱皱的，用筷子轻轻按下感觉里面是软软的就证明好了。不够软就放回去再烤一会。

将茄子正中间切开，背面不要划破，用刀轻轻的在茄子肉上划几刀，这样可以更好的入味，不要太用力把底层的皮划花容易漏，再将调好的酱汁淋在茄子表面，入烤箱再烤上一会儿即可。看成色，一点都不输。

当然，除此，可以做的菜还有很多，比如鲜味十足的蒜蓉金针菇烤花蛤虾，虾、花蛤、金针菇，能一次性满足味蕾，炒香的蒜蓉和海鲜是绝配，金针菇吸收了海鲜的汤汁特别的鲜甜。

另外还有蜜汁叉烧肉可以做。

红腐乳、砂糖、五香粉调制的叉烧酱，梅子肉腌渍而成，摆到烤架上，放入预热好的烤箱烤。烤叉烧肉的时候，在表面刷麦芽糖水，使烤好的叉烧肉表面裹上一层蜜汁，也减少了烤的时候肉里水分的流失，当然，麦芽糖可以用蜂蜜代替。

小型电烤箱都能烤什么

小烤箱能烤：面包、蛋糕、做蛋挞、小饼干。

经常烤些蛋糕平时作为早餐食用，还可以做披撒饼，烤肉，烤鸡翅，我们家做的烤鸡翅跟肯德基的奥尔良烤翅一个味道的。家用电烤箱分为台式小烤箱和嵌入式烤箱两种。还有些烤箱可以烤鸡肉。做出的食物通常香气扑鼻。

台式电烤箱好处在于非常灵活，可以根据需要选择不同配置的烤箱，由于品质，配置的不同，价位也是不同，国外的品牌通常比较贵，而国内的产品性价比就比较高。

小型电烤箱使用的注意事项：

烤箱预热在烘烤任何食物前，烤箱都需先预热至指定温度，才能符合食谱上的烘烤时间。烤箱预热约需10分钟，不足的话可能会未达到指定温度，若烤箱预热空烤太久，也有可能影响烤箱的使用寿命。

烘烤高度用小烤箱烤东西，基本上只要把食物放进去就可以了，但中型烤箱通常含有上、中、下三层高度可供选择，只要食谱上未特别注明上下火温度的，将烤盘置于中层即可。

若上火温度高而下火温度低时，除非烤箱的上下火可单独调温，不然此时通常都是将上下火温度相加除以二，然后将烤盘置于上层即可，但仍需随时留意表面是否过焦。

家用烤箱都可以烤些什么东西吃？

家用烤箱可以烤鸡，做面包，烤红薯，海鲜焗饭和烤鱼等等。

补充

烤全鸡

用料：

全鸡 1只料酒 50ml 盐 2汤匙花椒粉 1茶匙黑胡椒粉 1茶匙柠檬 1/4 个生抽 30 ml 八角 3枚孜然 5g 迷迭香末适量干辣椒适量姜汁适量蒜末适量蜂蜜适量。

做法：

1．将鸡剁掉鸡爪，开膛洗净、沥干，用盐将鸡的内外都擦一遍。

2．在大小合适的盆中调制浆。将料酒、姜汁、蒜末、花椒粉、黑胡椒粉、柠檬汁、生抽、八角、迷迭香末、干辣椒（根据自己的喜好）混合均匀，抹在鸡身上，腌1~2小时后将鸡翻过来，再腌1~2小时左右。

3．在腌好的鸡肚子里填上葱结、洋葱、姜片等用牙签把鸡肚子的开口密闭。

4．将鸡在转轴上串好，注意鸡的重心，以免转起来受热不均匀。刷上腌汁，并在翅尖腿尖上包上锡箔纸。

5． 175℃烤20分钟，然后拿出来刷上烧烤酱，再放进烤箱。以150℃继续烤40 分钟，用竹签戳戳看，没有血水只有油水就算可以了，最后在鸡上刷蜂蜜再烤5分钟即可。

芝士海鲜焗饭

用料：

米饭 100g 青椒 1/4个红椒 1/4个香菇 2个虾仁 5个橄榄油 1汤匙芝士 60g 盐适量胡椒粉适量。

做法：

1. 将青椒、红椒切成小丁，香菇切条备用。米饭加橄榄油拌匀，然后加入盐和胡椒粉拌匀。

2. 将青椒丁和红椒丁等加入米饭中拌匀，把虾仁、香菇码在米饭上面，再放一层芝士片。

3. 烤箱用bakery模式，171℃预热5分钟，烤盘放在下层覆锡箔纸烤15分钟即可。

蒜香金枪鱼排

材料:

金枪鱼排切成一指半厚，5厘米见方大概8-10块，酱油7汤匙，料酒5汤匙，蔬菜油2汤匙，米醋1汤匙，大蒜1头捣碎备用。

做法:

1.将酱油、料酒、蔬菜油、米醋和蒜末倒进一个大的可密封袋混合，尽量排完袋中的空气后封口，多摇晃袋子以使鱼排粘满调料,然后放冰箱冷藏至少1小时以上。

2.180度预热烤炉，在烤炉栅格上刷少许油。

3.将鱼肉放在预热好的烤炉上，扔掉余下的腌汁，但是蒜末尽量让其多多粘在鱼肉表面。每一面烤3分钟，或者烤箱上层加热管单独烤5-6分钟，即为刚好烤熟而鱼肉又不老的感

觉。如果喜欢半熟的请酌情稍减一点时间。吃的时候根据喜好挤些柠檬汁更好。

电烤箱食谱-烤红薯

用料：红薯300g

做法：

1、将红薯用干布擦去上面的土备用。

2、将烤箱200℃预热5分钟，把红薯放到烤箱中间一层用240℃烤25分钟。如果用的红薯比较大则要烤30分钟。

电烤箱食谱-咸味香肠面包

用料：

高筋面粉150g鸡蛋1个蛋黄液适量鲜奶20ml干酵母3g盐1/2茶匙温水2汤匙30ml酥油20g小香肠4根

做法：

1、酵母放入温水中搅拌均匀后，静置10分钟左右。将面粉、鸡蛋、鲜奶、盐稍稍搅拌后倒入酵母水中。拌匀后再加入酥油，揉匀制成光滑面团。

2、将面团饧90分钟，然后分成小团，擀成细长条形，把将面绕在小香肠上卷好，再置于温暖处继续发酵60分钟。

3、烤箱预热至155℃烤30分钟，刷上蛋黄液，撒上芝麻，再烤5分钟可。

电烤箱的功能和用途有哪些

电烤箱的功能包括：蒸、煮、煎、炒、回锅加热、发酵面团。具体如下：

1、蒸：在烤箱里放一个水盘，再将材料连同容器一起放入水盘中，利用隔水加热来蒸熟食物。

2、煮：将材料放入耐烤的大容器中，加入足够水，再放入烤箱中烘烤，可达到长时间炖煮的效果。

3、煎：烤盘先倒入油，再放入材料，中途翻面即可。

4、炒：先预热烤箱，材料放入铝箔纸中，倒入油与调味料拌匀，再放入烤箱，中途再拌匀一次即可。

5、回锅加热：隔餐或是隔夜的食物可以利用烤箱来重新加热。

6、发酵面团：随着科技的进步，现在电烤箱的功能越来越多。比如，现在连发酵面团都可以用电烤箱自带的发酵档进行发酵，而且口感不输平时的自然发酵。